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«Lors de l’ouverture de Sushi Jazz, en 2005, j’étais la première à ouvrir un bar à sushis dans la région. Je possédais peu d’expérience en affaires. Si j’ai eu la motivation de continuer à faire évoluer mon entreprise au cours des dernières années, c’est sans aucun doute grâce à ma passion pour la cuisine et grâce à la reconnaissance de mes clients merci!

Sushi Jazz, c’est moi. C’est ma création.»

Marie-Christine Paquette, propriétaire.